Salotų padažai daugiausia sudaryti iš augalinio aliejaus, kiaušinių trynių, acto ir druskos. Įprasti skoniai yra majonezas, prancūziškos garstyčios ir Tūkstančio salų padažas. Žemiau pateikiami pagrindiniai įvairių rūšių salotų padažų gaminimo žingsniai:
Majonezas: pagrindiniai ingredientai yra augalinis aliejus, kiaušinių tryniai ir citrinų sultys / baltasis actas. Išplakite kiaušinių trynius, įberkite reikiamą kiekį druskos ir citrinos sulčių, gerai išmaišykite ir maišydami lėtai lašinkite augalinį aliejų, kol susidarys tirštas majonezo padažas.
Prancūziškos garstyčios: pagrindiniai ingredientai yra prancūziškos garstyčios, alyvuogių aliejus, baltas actas ir druska. Sumaišykite visus ingredientus ir įpilkite nedidelį kiekį medaus, kad sureguliuotumėte saldumą pagal asmeninį skonį.
Tūkstančio salų padažas: daugiausia kečupo, majonezo, kubeliais pjaustytų svogūnų, marinuotų agurkų ir kitų prieskonių mišinys. Kiekvieno ingrediento kiekį galima reguliuoti pagal asmeninį skonį gaminimo metu.
